Funkbonieren - Ein System, das Gewinn bringt

Warum funkbonieren
Der Einsatz eines Funkboniersystems ist für jeden Gastronomietyp eine lohnende Sache. Die Größe des Betriebes spielt dabei keine wesentliche Rolle. Effizienzsteigerung, Zeitersparnis und mehr Kontrolle über die Abläufe sind für alle Gastronomiebetriebe wichtig - egal ob groß oder klein.

Den maximalen Nutzen bringt ein Funkboniersystem, wenn im Servicebereich für eine Aufgabenteilung gesorgt wird. In der Praxis sieht das so aus: Die Serviceprofis bleiben immer am Gast. Sie nehmen Bestellungen auf, sie kassieren - kurzum, sie haben ihren Bereich ständig unter Kontrolle und dadurch fest im Griff. Unterstützt werden sie von Speisenträgern, die die Bestellungen an die jeweiligen Tische bringen und auch für das Abservieren sorgen.

Durch diese Arbeitsweise ergeben sich mehrere Vorteile, die letztendlich dafür sorgen, dass sich der Einsatz eines Funkboniersystems innerhalb kurzer Zeit in jeder Hinsicht lohnt.


Mehr Zeit
Der Serviceprofi ist immer im Gastraum und damit mitten im Geschehen. Weniger leere Kilometer, kein Gedränge an der Registrierkasse, dafür mehr Zeit, sich um die Bestellungen zu kümmern und aktiv zu verkaufen und zu beraten.

Mehr Umsatz
Durch die gewonnene Zeit kann eine Servicekraft mehr Gäste betreuen beziehungsweise in der gleichen Zeit öfter am Gast sein. Ein Bier oder Kaffee mehr pro Gast, hochgerechnet auf das ganze Jahr, lässt die Kasse klingeln. Umsatzsteigerungen von durchschnittlich 10 Prozent sind Realität. Zusatzeffekt: Fehlbonierungen oder vergessene Bestellungen gehören der Vergangenheit an.

Mehr Kundenzufriedenheit
Es spricht sich rasch herum: Betriebe mit Orderman im Einsatz haben zufriedenere Gäste. Die Bestellungen werden schneller serviert, die Rechnung kommt prompt und die Gäste genießen: Gutes Essen, gute Getränke und perfekten Service. Zufriedenere Gäste geben mehr aus, sie kommen wieder und sie werden zu Empfehlern.

Kostenersparnis durch bessere Abläufe
80 % der Umsätze werden in einem Großteil der gastronomischen Betriebe in 20 % der Zeit getätigt. Da sind kurze Vorlagezeiten und höhere Kontinuität am Ausschank und in der Küche von unschätzbarem Wert. Weiterer Vorteil ist die schnelle und exakte Abrechung direkt am Tisch des Gastes. Alle konsumierten Speisen und Getränke sind sicher erfasst. Auf Knopfdruck wird die Rechnung am Gürteldrucker ausgedruckt. Detailliert und für alle nachvollziehbar. Es gibt kein Verrechnen und Vergessen mehr.

Vorteile der Funkbonierung

  • Gestensteuerung: Die wichtigsten Funktionen können mit Gesten angesteuert werden, dadurch erzielen Sie ein extrem schnelles Arbeiten
  • Artikelbilder: Verwendbar als Icon neben dem Produkt oder als vergrößertes Bild zwecks Präsentation
  • Einfacher Tischabschluss: Alle Totalen der Kasse sind nutzbar, beispielsweise, BAR, EC, Kredit, ohne dass Sie an die Kasse gehen müssen
  • Separierfunktion: Tischabschluss bei einer Gruppe, bei der die Gäste aber einzeln zahlen möchten
  • Tischumbuchung: Mit 2 Tastenklicks erledigt
  • Artikelbonierung: Ganz nach Wunsch mittels Artikelnummer oder durch eine übersichtige Listenansicht möglich
  • Individuelle Druckerauswahl: Sie können immer den Ihnen bequemsten Drucker wählen, egal, ob den getragenen Gürteldrucker oder einen in der Nähe stehenden Drucker Wiederholte Bestellung: Das gleiche Produkt erneut bestellen ist mit nur 2 Klicks möglich
  • Kategorienwechsel: Zum Beispiel Vorspeise als Hauptspeise oder Dessert als Vorspeise
  • Gratisfunktion: Wenn den Gästen etwas auf‘s Haus angeboten wird Preiseingabe/Preisänderung: Direkte Eingabe möglich beispielsweise für Divers-Artikel oder Tagesmenü
  • Tischübersicht: Sobald Sie die Tischtaste drücken, erhalten Sie eine detaillierte Übersicht aller geöffneten Tische Komfortable Pop Up-Fenster: Hat ein Artikel eine Verknüpfung zu Kochanweisungen oder Beilagen so werden diese automatisch angezeigt
  • Faxfunktion: Wünsche und/oder Zubereitungsänderungen der Gäste können schnell handschriftlich mittels der Faxfunktion oder auf der Pop Up-Tastatur eingetippt an die Küche weitergegeben werden Außer-Haus-Funktion
  • Keine Programmierung nötig: Auf Ihr Handy oder Tablet mit einem Klick das Kassenprogramm einlesen und Sie können direkt loslegen
  • Sicherheitsvorkehrung: Kommunikation mit der Kasse kann nur erfolgen, wenn die weltweit einmalige MAC-Adresse z.B. eines Handys eingerichtet ist.